Originária da Cordilheira dos Andes, a pimenta cayenne é hoje uma das variedades mais cultivadas na Ásia. Tem um aroma fumado e pungente e um calor intenso. É particularmente picante, use com moderação.
Originária da Cordilheira dos Andes, a pimenta cayenne é hoje uma das variedades mais cultivadas na Ásia. Tem um aroma fumado e pungente e um calor intenso. É particularmente picante, use com moderação.
Com sabor mais acentuado que as outras pimentas, a pimenta cayenne utiliza-se na preparação de pratos à base de tomate, pimento e creme de marisco.