A maioria das pimentas é originária da Índia, mais precisamente da região de Malabar. É o grau de maturidade dos grãos no momento da colheita que determina a cor da pimenta: verde, preta ou branca.
A maioria das pimentas é originária da Índia, mais precisamente da região de Malabar. É o grau de maturidade dos grãos no momento da colheita que determina a cor da pimenta: verde, preta ou branca.
A pimenta da Jamaica é ideal para carne e bifes de atum.
Para realçar o sabor da carne estufada, adicione alguns grãos desta pimenta.
A pimenta da Jamaica em grão é também utilizada como na preparação de gins.