Ingredientes
Para a massa comece por aquecer o leite com o pau de canela, sem ferver, apenas para que fique morno.
Misture os ingredientes secos numa taça e num outro recipiente misture o leite com a manteiga, o ovo e as raspas de laranja.
De seguida vá adicionando aos poucos a mistura líquida aos ingredientes secos e amasse bem. Forme um bolo com a massa e reserve-a numa taça de vidro previamente untada. Cubra com película aderente e deixe levedar por uma hora num local morno.
Para o recheio misture todos os ingredientes.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha e estenda a massa com um rolo até obter um rectângulo com cerca de 1cm de espessura.
Espalhe o recheio sobre a massa e enrole pela parte mais comprida do rectângulo. Corte o rolo ao meio na longitudinal e entrelace as duas metades unindo as pontas para formar uma coroa.
Coloque a coroa num tabuleiro untado com manteiga e deixe levedar novamente num local morno por mais 30 minutos.
Leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25-30 minutos ou até dourar.
Sirva polvilhado com açúcar em pó e decore com bolas prateadas.
