Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Numa tigela grande misture o fermento, a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga.
Adicione os ovos batidos e o aroma de limão. Amasse a massa até obter uma mistura homogénea. Forme uma bola da massa, cubra e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
De seguida estique a massa até 0,5 cm de espessura. Depois recorte a massa em forma de diamante ou se preferir, com a ajuda das crianças, corte com forminhas em forma de corações, estrelas, etc.
Ferva o óleo numa panela grande. Para testar a temperatura do óleo, forme uma pequena bola de massa e coloque na panela. Se o óleo começar a borbulhar e a massa subir à superficie o óleo está pronto.
De seguida mergulhe cada pedaço no óleo. Quando estiverem dourados retire do óleo e coloque numa tigela coberta com papel absorvente. Deixe arrefever. Polvilhe com açúcar e com canela.
