Sandes de bife com molho de pimento-vermelho

Preparação

• Pré-aqueça uma chapa. Misture com o azeite, a salsa, o alho, os orégãos, a pimenta e o sal e pincele o bife. Grelhe durante 4 a 5 minutos de cada lado ou até estar cozinhado a gosto. Retire do lume e deixe descansar durante 4 a 5 minutos, antes de cortar em pedaços.

• Entretanto, para confecionar o molho de pimento-vermelho, junte o pimento, a salsa, a cebola-roxa, o vinagre e 1 colher de chá de azeite.

• Sirva o bife cortado em baguetes, termine com o molho de pimento-vermelho e sirva com uma salada simples.