Tempo de preparação
Tempo de cozedura
Ingredientes
Coloque a massa numa panela com água a ferver e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
Entretanto, coloque um grelhador sobre lume alto, lave as curgetes e corte em pedaços. Coloque-as numa taça com uma colher de sopa de azeite, tempere com Sal e misture. Frite as curgetes num grelhador durante alguns segundos até ficarem com as marcas do grelhador.
Misture o restante azeite com o Alho, menta (ou Manjericão), raspas e sumo de limão e tempere a seu gosto.
Quando a massa estiver cozida, escorra-a e adicione-lhe as curgetes com o recheio e agite bem.
Divida por 4 pratos e polvilhe com queijo ricotta. Sirva enquanto quente.
