Omeleta de Manjericão e Tomate

Preparação

• Aqueça o azeite numa frigideira e junte a cebola. Deixe refogar por 5 min. até ficar macia.

• Acrescente o queijo, o alho, a noz-moscada e o manjericão aos ovos batidos.

• Deite a mistura dos ovos e os tomates na frigideira quente e mexa até começar a endurecer. Tempere com sal e pimenta preta. Deixe cozer durante 6-10 min., ou conforme o gosto.